ふわふわ南瓜スティックパン（離乳食）
ノンノン10
作り方
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1
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すべての材料をＨＢに入れて生地コーススタート
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2
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終了後取り出して、30ｇづつに丸める。
15分ベンチタイム
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3
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終了後、ガス抜きをして20センチくらいの長さに伸ばす（発酵すると膨らむので細長く）
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4
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二倍になるくらいまで二次発酵
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5
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終了後190度に熱したオーブンで11分焼いて完成。（ご自宅のオーブンにより調節してください）
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6
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市販のスナックパンより甘さ控えめです（たぶん油脂も）お好みで砂糖を増やしてください。
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7
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塩麹は手作りの物を使っていますが、たぶん塩分量は低いと思います。塩分の強い塩麹の時は減らしてください。
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コツ・ポイント
塩でも良いのですが、塩麹を使った方がしっとり感も出る気がして、最近は塩麹を入れてパンを焼いています
倍量にしたら一斤レシピになりますので、ＨＢでお任せでも。かぼちゃがかなりほくほくだったので、水分が多いですので、南瓜により5ｍｌ減らしても。
倍量にしたら一斤レシピになりますので、ＨＢでお任せでも。かぼちゃがかなりほくほくだったので、水分が多いですので、南瓜により5ｍｌ減らしても。
このレシピの生い立ち
食パンだとボロボロにしてしまう次女。ロールパンだと太くて上手に食べられないし・・・。
スナックパンの形状なら食べやすそうだけど、市販の物は糖分も油分もかなり多いと聞きました。
そこで、スナックパンの形状のパンを作ってみようと考えました。
スナックパンの形状なら食べやすそうだけど、市販の物は糖分も油分もかなり多いと聞きました。
そこで、スナックパンの形状のパンを作ってみようと考えました。
