【りんごで柔らか】うちのジンジャーポーク
Description
りんごがお肉をやわらかくします。
テリテリなお肉とトロトロ玉ねぎを
白ご飯と一緒にどうぞ。
写真:まろんかふぇさんから
テリテリなお肉とトロトロ玉ねぎを
白ご飯と一緒にどうぞ。
写真:まろんかふぇさんから
56食堂
材料
（2人分）
300g
1/4-半個分
☆生姜すりチューブ
２ｃｍ
☆醤油
大さじ4
☆みりん
大さじ2
☆酒 (下味用)
大さじ１
☆蜂蜜
大さじ１
1個
ごま、しそ等
少々（お好みで）
作り方
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1
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りんごは摩り下ろしてから、豚肉と一緒に☆のタレにつけておく。
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2
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玉ねぎを切って
おく。
（繊維に対して垂直
に切ると味がよく
しみます）
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3
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玉ねぎを炒める。軽く、しんなりしてきたら、一度お皿などにとっておく。
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4
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１のお肉を焼く。お肉の生の赤い部分が少し残るくらい焼けたら、３の玉ねぎを加える。
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5
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照り感がでてきたら、お皿に盛りつけたらできあがり。
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6
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7
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2013/05/19更新
くまのかなほさんが
りんごジュースで、
作ってくれました～
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コツ・ポイント
■お肉の生の赤い部分が少し残るタイミングで、
炒めた玉ねぎを加えることです。
これで玉ねぎもトロトロになります。
■りんごジュースの場合は、40ｃｃ位を目安に
どうぞ！
炒めた玉ねぎを加えることです。
これで玉ねぎもトロトロになります。
■りんごジュースの場合は、40ｃｃ位を目安に
どうぞ！
このレシピの生い立ち
日本の母のレシピ。
