ドライトマトのオリーブオイル漬け
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作り方
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1
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トマトを1〜1.5cmくらいにカット
中の汁は多ければ少し減らします
全体に塩をふって
お天気なら10分位天日干し
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2
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オーブンを130℃で余熱
キッチンペーパーを敷いてトマトを並べます
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3
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160〜200分くらいでお好きなドライ状態にしてください
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4
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熱湯消毒した瓶に移して
お好みでニンニクを入れオリーブオイルを浸るくらいまで入れたら完成です
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コツ・ポイント
オーブン温度に気をつけて下さい、高すぎたりやりすぎると焦げます
塩もふりすぎるとしょっぱくなります
塩もふりすぎるとしょっぱくなります
このレシピの生い立ち
パン屋さんのサンドイッチに入っていた、ドライトマトがおいしくて作ってみました
そのままおつまみやサラダ、サンドイッチやピザトースト、煮込みハンバーグなどにも合うと思います
そのままおつまみやサラダ、サンドイッチやピザトースト、煮込みハンバーグなどにも合うと思います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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