冬瓜のダイエットそうめん
Description
半端に残ったその冬瓜がダイエットおやつに変身。細く切ることで臭みが和らぎ大根そっくりな食感。パクパク食べられますよ。
材料
(1)
300グラム
麺つゆ(ストレート)
50グラム
作り方
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1
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とうがんは皮を厚めに剥き大根のツマ状の薄さを揃える。さっと茹で冷水にさらしザルにあげる。麺つゆを添える。
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コツ・ポイント
細く仕上がるほど冬瓜独特の癖が和らぐようで大根にそっくりです。ツマカッターがあれば便利です。
このレシピの生い立ち
冬瓜はどうしても多すぎてしまい、飽きて余ってしまうことが多いので考えました。煮物に使い切れないと思った時は皮むき器が入り易いように縦のブロックに残すと使い良く小腹がすいた時の自分のおやつに最適。カロリーも気になりませんしね。
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