かぼちゃとクコの実のサラダ

かぼちゃは1ｃｍ角に、にんじんは5mm角にカット。クコの実は水かぬるま湯で戻す。

かぼちゃとにんじんがやわらかくなるまでゆでる。

2にすべての調味料とクコの実を合わせて混ぜる。