冷やし韓国
作り方
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1
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卵をゆでる
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2
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卵をゆでてる間にキュウリ、ハム、韓国おでんを細長く切る。
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3
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韓国春雨をゆでるて、その間に卵の殻をを剥いて切る。お皿に油とだしをスタンバイしとく。
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4
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春雨が柔らかくなったら、湯きりしてお皿に乗せて油とだしと混ぜる。他の具材を乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
冷やし中華ならぬ、冷やし韓国。冷やしとうたっているが、冷やしてません。冷やさなくてもおいしいです。食材の調達が面倒です。春雨はうどん、のりは普通ののり、韓国おでんはなしでも成立しますが、『韓国』の名前はいらなくなりますね。
このレシピの生い立ち
海外に住んでいた時に、韓国食材の方が日本食材よりも安くいろんなところで売っていたので。日本では高くつきますね。普通のスーパーにないものは大久保とか通販を利用することになります。