ホクホク♪さつま芋ご飯

ホクホク♪さつま芋ご飯

Description

白だしの塩気が、さつま芋の優しい甘みを引き立たせてくれます。だしの良い香りもして、美味しいですよ♪

材料 (3号分)

さつま芋
中1本
3合
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ4・1/2
A:キパワーソルト(塩)
小さじ1
黒ごま(いりごま)
適宜

作り方

1

さつま芋は皮ごと1cm角に切り、塩水に5~10分程さらし、水気をしっかりと切ります。

2

米は研いで30分程ザルに上げてから炊飯器に入れて水を目盛りまで注ぎ入れ、Aを加えて全体に混ぜ合わせます。

3

(1)を平らに入れて炊き上げます。器に盛り、黒ごまを振ります。

コツ・ポイント

さつま芋のアクぬきがポイントです。キレイな黄金色に仕上がり、調味料も染み込みやすくなるので美味しくなります♪

このレシピの生い立ち

ホクホク♪寒くなって来ると美味しいさつま芋ご飯のご提案レシピです♪
レシピID : 1955758 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/21

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