すき焼き風肉豆腐
Description
麻婆豆腐作ろうと思ったけど豆板醤ないよ、って時に。簡単においしくヘルシーおかず。
なめらかソフト
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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豆腐は食べやすい大きさにきる。水気は適当にきっておく。
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2
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フライパンでひき肉をいため、ぽろぽろしてきたら醤油、砂糖、酒を加える。
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3
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２に豆腐と水でといただしの素を入れて味がしみるくらいまで煮込む。（だるいときは５～１０分も煮込めばいいです）
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4
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水とき片栗粉でとろみをつけてできあがり。
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コツ・ポイント
あくまで「風」なので、お好みの濃さにあわせて調節してください。ここでは少し濃い目にしています。別にとろみいらないし、って方は４の工程は無視してください。煮込み時間は５分～ですが、個人的に味がしみてるほうが好きなので私は長めに煮込んでいます。
このレシピの生い立ち
今日は麻婆豆腐だー！って思ってたら豆板醤がなかった。家にある調味料で作ってみたらこっちのほうが評判がよかったという落ち・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
