塩麹であさ漬け
Description
ブームの塩麹であさ漬けを作りました
サイボーグ ジェミニ
材料
２本
塩麹
２センチ
作り方
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1
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キュウリを適当に切ってビニール袋に入れ塩麹を入れビニール袋に空気を入れて口を捻じって良く混ぜる(左は塩麹を入れた物)
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2
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良く混ざったら空気を抜いてまた口を捻じって冷蔵庫で数時間寝かせたら出来上がりです(前の写真の左が混ぜた後の物)
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3
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キュウリとナスとミョウガバージョンです。
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4
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白菜バージョンです。
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コツ・ポイント
キュウリだけやナスだけ、両方混ぜてミックスも美味しいですしミョウガを入れたり白菜だけでも美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
あさ漬けが好きなのでいろいろ試して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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サイボーグ ジェミニ
