タイ風焼なすサラダ
あやりかまま
作り方
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1
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材料です。タイピーマンもしくはパプリカは、焼いて皮を剥いて細切りにします。
⭐でソースを作ります。
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2
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焼きナスは、じっくり焼いて、皮を剥いて、3cm 位に切ります。
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3
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下から、
焼きナス
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4
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タイピーマンもしくはパプリカ
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5
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ゆで卵
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6
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海老
の順に重ねていきます。
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7
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赤玉ネギ、干し海老、ニンニクを飾り、食べる直前に⭐のソースをかけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
長なすをよーく焼いて皮を剥くのは一手間ですが、あとは色んな具材を重ねるだけ。味のバランスがハーモニーとなって抜群の味です。
