パンプキンポタージュ

【材料】
南瓜　　　適量　　（中サイズ半分）
玉葱　　　適量　（南瓜の１/４量）

コンソメ固形　　　　　適量（南瓜中半分で、１包位）
塩コショウ　　少々
牛乳　　　　好み量
出し汁　　　好み量

※どのスープでもきちっと測る量はなかなか家庭の味になりにくいです。いたって気軽に味見をしながら好みの濃さで、作って下さい

出し汁（私は、出し醤油を３倍にのばして使う）とコンソメ１個を加え、アクとりしながら柔らかく煮込みます

ミキサーでカクハンし液状になったら、鍋に戻し牛乳を加えて好みの濃さで頂きます。味の調整はここで塩コショウでどうぞ♪

夏場は、このまま、冷やしておいて直接冷たい牛乳を回しいれ
冷製スープでいただきます