おいもさんのプリン風ケーキ☆
わかばのあおちゃん
作り方
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1
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材料を揃える。お芋は、レンジに、７～８分ほどかけて、串が通る柔らかさにする。
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2
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お芋の1/3分と牛乳を加え、ミキサーをかけて、やわらかくなったら、また、もう少しお芋、牛乳、生クリームを加える。
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3
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砂糖、はちみつ、小麦粉、バターまたは、マーガリンも加えて、ミキサーにかける。時間して３～４分、よく混ざったらオッケです！
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4
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卵を、湯煎にかけながら、軽く泡立てる。
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5
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泡立てた卵も、ミキサーに流して、または、移したボールの中で、軽く混ぜる。
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6
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ザルで濾しても、濾さなくても、どちらでもオッケですので、型に流す。
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7
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表面を平らにしたら、170度に温めておいたオーブンに入れて、40分焼く。
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8
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焼きあがったら、上からカラメルソースをかけて、冷蔵庫で冷やしてもよし、そのままあったかいまま、ソースかけて頂いてもよし！
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9
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カラメルソースをかけてない状態。
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10
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切り分けてから、かけてもよし。切り分ける前に、流し込んでもよし。
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11
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ハイ！出来上がり☆
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コツ・ポイント
ミキサーに、一度に、全ての材料を入れず、３～４回に分けることで、生地をなめらかに仕上げること。焼きたても美味しいのですが
半日ほど冷蔵庫で寝かして食べると、より
味も生地も落ち着く感じがします。
半日ほど冷蔵庫で寝かして食べると、より
味も生地も落ち着く感じがします。
このレシピの生い立ち
８年ほど前になるでしょうか、お友達からクックパッドを教えてもらった時に、気に入っていたレシピです。作者の方が、もうアップされていらっしゃらないようなので、思い出し再現してみました。思い出の一品、優しい味です。かぼちゃプリンケーキの応用です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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