超ウマ★塩こんぶチキンソテー
海原ミツコ
作り方
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1
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鶏もも肉は、半分に切って、裏側に縦横無尽に包丁を入れておきます←火の通りが早い！マッハ！
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2
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塩昆布と(細かく刻んでおく)お酒とコショウで味付けして5分ほど置きます
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3
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皮目からパリパリに焼き上げます。
裏側も焦がさないように。
アルミホイルをかぶせて油ハネを必死で止めてね？出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
塩こんぶって本当にっ素晴らしいですね←水野晴郎風
味は濃くなく旨みだけアップするソテーですヽ(；▽；)ノ
味は濃くなく旨みだけアップするソテーですヽ(；▽；)ノ
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海原ミツコ
