牡蠣と豆腐の鍋風煮物

牡蠣の旨みで野菜がたっぷり食べられます。片栗粉をまぶすのは牡蠣を縮めないためですので面倒なら省略して構いません。 塩で洗うための量は適当です。大匙１/回で3回くらい洗うと良いでしょう。まぶすかたくり粉は塗せれば良いのでこれも適当です。

具沢山な吸い物という感じで作ってみました。