大葉のめんつゆ漬Ｇ

そば用のめんつゆは甘めですがソーメン用は甘さが抑えられていますので好みで選びます。小生はソーメン用がさっぱりしていて好きです。ご飯に冷奴に乗せて頂きます。残っためんつゆは卵焼き、麺類を頂くときに利用すると大葉の香りが楽しめます。

大葉の醤油漬けというのがネットで紹介されていましたが小生が知り合いに教わったのはめんつゆ漬けですので似たようなものですが一応ご紹介致します。庭や畑で沢山出来たときに作っておくと便利です。
長期保存用には唐辛子を入れます。