お弁当に♫ブロッコリーと卵のソースサラダ

お弁当に♫ブロッコリーと卵のソースサラダ
こってりとんかつソースとまろやか卵を合わせてブロッコリーに絡めたらご飯が進む美味しいサラダに☆お弁当の彩りにも◎

材料 (2人分)

ブロッコリー
約70g
1個
小さじ2~
○マヨネーズ
小さじ1

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ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ蓋をしてレンジ600Wで約1分半加熱する。

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耐熱容器に卵を割りいれ、黄身の部分に竹串で数か所穴をあけ、レンジ600wで約1分加熱する。

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↑1分後こんな感じになりました。加熱が足りない場合は様子をみて加熱時間を増やして下さい。

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箸で卵を崩しながら○とんかつソースとマヨネーズを混ぜる。

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茹でたブロッコリーと④の卵ソースを合わせたら出来上がり☆味をみてソースを増やして下さいね。

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お弁当の彩りにどうぞ♫ソース味でご飯も進みます^^

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【注意】卵をレンジで加熱する場合は、卵黄に切れ目を入れてから加熱して下さい。レンジ加熱で破裂する恐れがあります。

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詳しくはこちらでご確認お願いします
http://cookpad.com/info/faq
※パソコンからご確認ください

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2012年10月12日
話題入りできました☆ありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

ゆで卵で作る卵サラダを忙しい朝にサッと作れるようレンジ加熱で作りました。(ゆで卵でもOKです)
ブロッコリーの加熱時間もレンジによって違ってくるので様子をみて加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

子供達が大好きなゆで卵をソース味で味付けしてお弁当の彩りに大活躍なブロッコリーと和えてサラダにしてみました☆
ソース味だとご飯も進むね^^
レシピID : 1962936 公開日 : 12/09/20 更新日 : 12/10/12

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (61人)

18/12/31

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金時人参入りで。おいしかったです(o^^o)

67luna

作って下さってありがとうございます☆ステキなれぽ感謝です^^

18/04/27

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マヨ&ソースで簡単に味が決まり、レンチンで簡単に出来てイイ♪

アクセル☆

作って下さってありがとう!素敵なれぽ感謝です(^^♪

16/10/17

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ソース入りが気になって作りました~☆合いますね^-^美味しい♪

yururirura

とっても素敵なれぽ感謝です^^作って下さってありがとう♪

16/05/12

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お弁当に入れました!美味しかったです★

みとさんの台所

お弁当に入れて下さったんですね♡素敵なれぽありがとう(^^)

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*茜* 2012年09月25日 23:16
さとみわさん♪

お料理教室、それも有名な方のお宅でっ。
お料理以外にもとっても楽しまれた模様。

リコッタチーズの素敵なレポを届けてくださってアリガトウっ♪
前菜からデザートまで意外にも活用度の広いリコッタチーズ。
とっても美味しそうに作って貰えて嬉しかったわ。
何時も素敵なレポを届けて下さり、ココロ寄り感謝するばかりっ。。。♪
えみんちゅ* 2012年09月26日 10:15
♪さとみわちゃん

「豚肉しめじ味噌オイル」にれぽ有難う(人´3`*)
ワインのお供になったみたいで良かったよ~

先日は「ゴーヤの納豆和え(だったかな^^;)」
ご馳走さまでした
すっかり秋なのにいまだに夏野菜追いかけてる(笑

納豆とゴーヤ
んー健康的✧
美味しかった(*´v`*)

日記読んでたよ
お料理教室楽しそう♪
さとみわちゃんのお料理の腕ががさらにパワーアップだ~
これからも楽しみにしてるね(o>艸<)
あゆな。。 2012年09月28日 22:20
さとみわちゃん、こんにちは~~♡
レシピお世話になりました❤
忙しい朝にうれしいお弁当の1品だわ!
ブロッコリー、彩りがいいので必ず入れるの。
バリエーションが増えて嬉しい♪

有名ブロガーさんちのお料理教室、
すごくレベル高いね~~!!
さとみわちゃんちの食卓もきれいよ。
なんか庶民の私んとこと
格差ありすぎ~~~!!
年に1回くらい、気合い入れて
やってみたいセッティングだわ。
それ以外はちょっと無理(笑)
そらてんママ 2012年10月13日 15:58
さとみわさん
 こんにちは。先日は黒豆煮汁であま~いパンご馳走様~。
 日記拝見!!ディズニーいいですね。ディナーも素敵です。楽しめた模様。私もまた行きたいな。
 今日は運動会ですよね。お疲れさまです。我が家も園児はいませんが、長男が卒園した幼稚園の運動会で、卒園生&プレ生の徒競走があり行って来ました。昼間は快晴で暑かったのに、今頃曇ってきて肌寒い。調子くずしちゃいそうです。
 明日はどうかな?引き続き良い週末になさってください。   そらてんママ
saki1010 2012年10月20日 02:37
さとみわさん、こんばんは!
お忙しいところ日記にコメントありがとうございました。先日はこちらのレシピご馳走様です。とっても簡単で美味!忙しい朝に助かりました。いつも素敵なレシピに感謝感激です!
そちらも大分寒いようですね。どうぞくれぐれもお体にはお気をつけてお過ごしくださいね。良い週末を!