しょうが酒
Description
身体によさそげなので・・・
材料
作り方
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1
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ショウガをきれいに洗って、スライスして乾かす。
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2
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1リットル瓶にショウガを敷きつめる。
(甘いのがお好きな方は氷砂糖・ハチミツ等を加える)
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3
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そ~~~っとホワイトリカーを注ぎ入れます。
3ヶ月後にはショウガを取り出す。
半年位で熟成。
飲みごろになります。
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コツ・ポイント
氷砂糖やハチミツを加えて、熟成、ソーダ割にするとジンジャーエール風になって飲みやすいです。
ノドが痛いときはお湯割りで召し上がれ
残ったショウガはタッパーに入れて冷蔵庫へ。
煮物や炒め物に入れて食べてしまいました。
ノドが痛いときはお湯割りで召し上がれ
残ったショウガはタッパーに入れて冷蔵庫へ。
煮物や炒め物に入れて食べてしまいました。
このレシピの生い立ち
むかし、祖母が漬けていたなぁ~と思い出し、私も漬けてみました。祖母風は甘みがなかったので、ちょいと氷砂糖を足して^^