明日葉の椿油炒め

明日葉をきれいに洗い、塩入れたお湯でやわらかくゆでる。　

明日葉の水気を切り、食べやすい大きさにきって、ほぐしておく。

なべに椿油を熱し、明日葉をいためる。塩して味を調える。