生ベビ-コ-ンの下処理&冷凍の仕方
Description
生ベビ-コ-ンは固めに下処理後、冷凍庫へ。いろんな料理に活用出来ますよ(^^)d
材料
(お好み量)
作り方
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1
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フライパンに水を沸かし、塩を入れ溶けたら、ベビ-コ-ンを加え、2〜3分弱茹でて盆ザルに上げて冷ます。
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2
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冷めたら冷凍用ストックバックに入れ冷凍。
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コツ・ポイント
茹で汁の塩加減は、ちょっと塩気があるかな?位でok。
このレシピの生い立ち
生ベビ-コ-ンを沢山頂いたので。