パパのナスとゴーヤーチャンプル
パパの晩飯
作り方
-
-
1
-
ゴーヤーは縦半分に切って、種とワタを取り、4～5mmに切る。
その他の材料もそれぞれきって準備する。
-
-
-
2
-
ナスは水に浸けてから、フライパンにオリーブオイル（大1）を敷き、豆腐と共に下焼きする。
-
-
-
3
-
卵もオリーブオイル（大1）でフワフワ玉子に焼いておく。
-
-
-
4
-
オリーブオイル（大1）でニンニクを香だししてから、ベーコンを加え炒める。
-
-
-
5
-
ゴーヤー、豆腐、ナスを加え、塩・コショーして炒める。
-
-
-
6
-
だしの素、砂糖、酒、しょうゆを加え、味付けする。
-
-
-
7
-
出来たら、皿に盛り、フワフワ玉子をのせる。
-
-
-
8
-
かつお節を散らし、ミニトマトを添える。
-
コツ・ポイント
ナスと豆腐は下焼きする。
卵はフワフワ玉子に焼いておく。
卵はフワフワ玉子に焼いておく。
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、9月21日（金）
(
)
パパの晩飯
