茹でレンコン からし味噌で
リアスねこ
作り方
-
-
1
-
材料です。からし味噌は好みのもので。
-
-
-
2
-
レンコンの皮をむきます。
-
-
-
3
-
レンコンは２～3ミリの厚さで切ります。切ったら水にさらしましょう。
-
-
-
4
-
お湯を沸かして、塩と酢を入れます。
-
-
-
5
-
お湯が沸騰したらレンコンを入れます。5分くらい茹でます。
-
-
-
6
-
茹であがったらざるにあげて冷まします。
-
-
-
7
-
辛子味噌をかけておしまい。
-
-
-
8
-
お弁当にも持って行きました。
-
コツ・ポイント
少し厚めに切ったほうが美味しいです。柚子味噌でも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
居酒屋で突き出しに出てきました。家で簡単に作れます。肴にもおかずにもなります。根菜類たくさん食べましょう。美味しいですよ。
(
)
リアスねこ
