こうなごの山椒風味煮
リアスねこ
作り方
-
-
1
-
材料です。
-
-
-
2
-
水・水あめ・日本酒・醤油をお鍋に。
-
-
-
3
-
小女子を入れて煮ます。
-
-
-
4
-
煮汁が煮詰まって照りが出たら、山椒を加えます。粒をひいて加えました。粉山椒で良いですね。
-
-
-
5
-
出来上がり。ビールにもご飯にも合いますよ。
-
コツ・ポイント
こうなごの塩見をみてお醤油は少なめの方が美味しいです。煮る前に熱湯をかけてからでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
岩手の小女子でした。そのままでも美味しいのですがひと手間かけるとまた違う味わいが楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
リアスねこ
