ごぼうとこんにゃくの煮物

ごぼうは「アルミ」のたわしで表面をこすって皮をむきます。長さ４センチ程度に切り、水につけてアクを抜きます。

こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。

鍋にお湯を沸かし、１と２を入れて２分程度煮ます。ごぼうの下ゆでとこんにゃくの下ゆでです。