FP使わずスリ鉢で簡単ジェノベーゼソース
のりだ・・・
作り方
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1
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材料を用意します。
バジリコ
にんにく
塩・こしょう
ピーナッツ
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2
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すり鉢にたっぷりのバジリコをいれます。ニンニクをすりおろします。塩・コショウを入れます。そこにオリーブオイルを流し込む。
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3
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ピーナッツは２０粒ほどを、すり鉢で磨ります。
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4
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しっかりと混ぜます。
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5
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小瓶などに入れて完成です。
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コツ・ポイント
しっかりと混ぜることが大切になります。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼソースは買うと高いし･･･
松の実がなかったのでピーナッツで代用しましたが美味しく出来ました。
松の実がなかったのでピーナッツで代用しましたが美味しく出来ました。
のりだ・・・
