手間いらずのにんじんポタージュ

手間いらずのにんじんポタージュ
炒めてミキサーにかけて裏ごして、なんて手間はいりません!お肌に良いカロチンをたっぷりとりましょう♪

材料 (2人分)

にんじん
1本
小麦粉
大2
バター
大3
クリームコーン缶
1缶
牛乳
500cc以上
小1~2
こしょう
少々
月桂樹の葉
3~4枚
あれば(飾り用)

1

にんじんは皮をむいて摩り下ろし、バターと一緒に鍋に入れて焦がさないようにいためます。

2

さらに小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく炒め、少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。好みの濃度にしてください。

3

クリームコーンと塩・こしょうを加え、焦げないように時々なべ底からかき混ぜます。火が通ったらコンソメ・月桂樹の葉を加えて少し煮ます。あればパセリのみじん切りを散らしていただきます。

コツ・ポイント

にんじん、実はキライです(^^

このレシピの生い立ち

レシピID : 19739 公開日 : 01/04/26 更新日 : 01/04/26

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