春雨の炒め物＊ビーフン風＊
いちごハムすけ
作り方
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1
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春雨を戻し、食べやすいように短く切っておく。(ここで完全に戻さなくても大丈夫です。)
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2
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ピーマンとにんじんを細切りにする。
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3
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フライパンでごま油を熱し、ピーマンとにんじんを加え炒める。油がまわったら、ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
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4
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水気を切った春雨を入れ、☆を加え、他の材料とよくからむまで炒める。
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5
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炒まったらナンプラーをふりかけ、塩で味をととのえる。仕上げにさっと炒めてできあがり。
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6
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写真はピーマンがなくてブロッコリーで作りました。
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コツ・ポイント
野菜はあるものやお好みで。白炒りごまをふりかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
春雨でばんさんすう以外のメニューができないかと思って、炒めてみたら思いのほかおいしくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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