カルシウムたっぷり!牛乳deひじきご飯

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Description

えっ?炊き込みご飯に牛乳!?これが不思議と違和感なく楽しめるンです。カルシウム強化で美味しくアレンジ♪

材料 (2人分)

3合
冷凍枝豆
適量
150ml
固形コンソメ
1個
醤油
大さじ2
本みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきと干しシイタケはそれぞれ水で戻す(急ぐ時はレンジでチン)干しシイタケの戻し汁は捨てないでね!!

  2. 2

    お米はといでザルにあげて水気をきっておく。ウインナー、戻した干ししいたけは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    炊飯器に米と牛乳、シイタケの戻し汁をいつもの水加減まで入れる。

  4. 4

    潰した固形コンソメ・醤油・みりんを入れて、好みの味かどうか確認する。

  5. 5

    あとは1、2の「材料達」も投入してスイッチぽん!

  6. 6

    炊きあがったら、冷凍枝豆の剥き身を入れて蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

人参を使いたかったけど無かったので色が近いウィンナーを入れてみたらコクが出た。(人参あれば入れてね)干しシイタケは不味いお米の臭いを、牛乳はパサパサ感を緩和してくれました☆

このレシピの生い立ち

買物に行き忘れた休日、、賞味期限が切れた牛乳と、不味いお米が目に付いたので作ってみた。
レシピID : 197691 公開日 : 05/05/17 更新日 : 08/07/25

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