エビフライ
☆misa
作り方
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1
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海老は殻をむき背ワタを取り、尻尾の先を斜めに切り汚れと水分を包丁で出します。
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2
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ボウルに少量の片栗粉、水を入れ海老を入れてもみ洗をし再度綺麗に洗い流しペーパーで水気を拭き取ります。
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3
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海老の腹と背に軽く包丁を入れ、また板の上に置いて、（パキッと音がする感じ）押し付けて海老の背を伸ばします。
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4
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軽く塩コショウをし、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけます。
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5
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180℃の油でこんがり揚げて出来上がり☆
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6
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お好みでタルタルソースやマヨネーズをつけて♪
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コツ・ポイント
海老は片栗粉・水で洗い汚れと生臭を取ります。
このレシピの生い立ち
子供達が揚げ物だいすきなので♪
我が家では、タルタルソースやマヨネーズで
食べます☆
タルタルソースレシピも書いていますので
よかったら(*^_^*)
我が家では、タルタルソースやマヨネーズで
食べます☆
タルタルソースレシピも書いていますので
よかったら(*^_^*)
☆misa
