お弁当にも*お月見たまご
めーこめーこぶ
作り方
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1
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玉ねぎの輪切りを一つ作る。
(残った玉ねぎは他の料理に使って下さいね)
ウインナーとピーマンを刻む。
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2
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器に卵を割っておき、玉ねぎの中に卵白を少し入れる。
次に刻んだ具をいれ、塩コショウする。
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3
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残りの卵を入れたら、玉ねぎの周りに水をさし、アルミホイルを被せて蒸し焼きする。
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4
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火が通れば出来上がり。
そのままでも。切り分けても。
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コツ・ポイント
焼く時、初めに卵白を底に少し入れてから具を入れて焼くと、一緒に固まってくれるので、切りやすい、盛り付けやすい、食べやすい*です。
このレシピの生い立ち
旦那さんのお弁当に、醤油などを容器に入れて付けるのが面倒だったので(^^;そのまま食べれるおかずで尚且つ場も埋まるおかずはないかな。と作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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