10分✿ベビーホタテのトマトソテーの画像

Description

野菜の甘みとホタテの出汁でグッとまとまる、短時間レシピ✿

材料 (2人分)

150g程度
細、3本
1個
調味料
大さじ2程度
醤油
小さじ2
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    アスパラは下半分の皮をピーラーで剥き、4cm程度に。トマトはヘタをとり、くし切りに。

  2. 2

    ホタテに醤油を絡め、小麦粉を軽くまぶす。

  3. 3

    オイルを熱したフライパンで1、2を炒め、塩コショウで仕上げる。

コツ・ポイント

トマトの余分な水分をフライパンで飛ばすように2~3分中火以上でソテーします。
お好みで、軽くレモン汁、黒胡椒、にんにく、バジル、パセリなどもよく合います。

このレシピの生い立ち

いつもバター醤油にするのですが、バターがなかったのでオリーブとトマトでまとまめました。酸味と出汁が絡み合い、美味です。
レシピID : 1979984 公開日 : 12/10/02 更新日 : 12/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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やんしゅ
すごく美味しかったです!子供も気に入ってくれました(^^)

お返事遅れてすみません!嬉しいれぽをありがとうございました!

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makichihua
美味し〜い(o^^o)ベビーホタテのレパが増えて良かったです感謝

とっても素敵で美味しそう!嬉しいコメントも本当にありがとう!

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クックJA9X8G☆
アスパラ抜きですがめちゃ美味しい♡トマト多めのほうが好みかも!

すごく美味しそう!嬉しいれぽ本当にありがとうございます!

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Sac’HiNa
アスパラの代理でオクラ。さっぱりとした味が疲れた体に効く!

とても美味しそう!嬉しいれぽ本当にありがとうございます!