タモさんのうどん
作り方
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1
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鍋に水と煮干しを入れ沸騰させる。
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2
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沸騰直前に煮干しを取り出し、しょうゆとおろししょうがを加える。
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3
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茹でたうどんと出汁を器に盛り、温泉卵とわけぎ、かつおぶしを盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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鍋に水と煮干しを入れ沸騰させる。
沸騰直前に煮干しを取り出し、しょうゆとおろししょうがを加える。
茹でたうどんと出汁を器に盛り、温泉卵とわけぎ、かつおぶしを盛りつけて出来上がり。