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まるまる揚げじゃが

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Description

小さいジャガイモだと剥くのに手間かかるので、これだと簡単で、ボリューム満点。
立派なおかずの１つになります。

材料 （ジャガイモ１０個分）

じゃがいも
１０個（小）
醤油
大３
みりん
大２
砂糖
大３
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    洗ったじゃがいもにラップをし５～６分（丈串が貫通する位）レンジにかける
    水気を拭き取り、さます

  2. 2

    写真

    十分触れる程度になったら、熱したあぶらで皮がカリカリになるまで揚げる

  3. 3

    写真

    じゃがいもを揚げている間に、醤油、みりん、砂糖をフライパンで熱しておき油を切らずにじゃがいもをあげ入れ,たれとからませる

コツ・ポイント

たれの甘さは、お好みで加減してください
先にじゃがもはレンジにかけてあるので、揚げるのは皮がカリカリになるまでで十分です

このレシピの生い立ち

亡くなった母が昔作ってくれてた事を思い出し、レシピはないですが、自分なりに思い出しながら作りました
レシピID : 1981841 公開日 : 12/10/04 更新日 : 12/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年12月29日
写真
めぐみにゃん
小さいジャガイモも美味しく消費出来ました♪♪

捨てずに美味しく消費できるのはうれしいですよね

2013年10月2日
写真
kaorin1117
じゃがいもが小さかったので。タレと絡んでめちゃ美味しかったです!

つくれぽ　ありがとうございます。 タレの絡み具合いいですね♪

2013年4月1日
写真
だなひ
甘辛くておいしかった(^_^)おやつにもいいですね☆

つくれぽ　ありがとうございます。 コメント遅くなってごめんなさい。 ツヤツヤ照り具合で、とっても美味しそう。

2013年2月25日
写真
あるみっちキラキラ
甘辛で美味しいです(*^^*)また作ります！

嬉しいつくれぽ　ありがとうございます。 半分に切った方が、揚げ時間が短縮されますね。 私も次回は、やってみます♪

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まゆ510
まるまる揚げじゃが
by まゆ510