ずぼらママの冷ご飯残り野菜で塩チャーハン
くっくおねま
作り方
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1
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冷ご飯はレンジで温め（４０度位に）ボールに入れます。卵２個を割り入れヘラでご飯一粒一粒になじむように混ぜます。
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2
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中華鍋をしっかりと温めサラダ油を入れ、ハム・野菜を入れ炒め塩コショウをします。
強火で調理します。
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3
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全体に油がなじんだら、おろしにんにくと塩麹をいれます。
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4
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次に１のご飯を入れます。その上に玉ねぎスープの素と添付のフライドオニオンを振り入れ混ぜます。
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5
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鍋はしっかりと熱し、家庭用のガスコンロですから鍋はふらない。パラパラチャーハンの出来上がりです。２回に分けて作ってもよい
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コツ・ポイント
＊中華鍋はしっかりとけむりが出るくらいあたためます。
＊無臭ニンニクはミキサーでおろしてある為、ご飯を入れる直前に野菜に混ぜました。塩麹もこがしやすいため後にします。
＊オニオンスープの残りを使い調味料としました。
＊無臭ニンニクはミキサーでおろしてある為、ご飯を入れる直前に野菜に混ぜました。塩麹もこがしやすいため後にします。
＊オニオンスープの残りを使い調味料としました。
このレシピの生い立ち
お昼ごはんは、冷蔵庫の残り物等でなるべく作りたいと思っています。チャーハンは、中に入れる具材の自由が利きます。オニオンスープの素の残りとハム・野菜で決まりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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