外葉キャベツのザーサイ風
ZenTofu
作り方
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1
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外葉は一口大に切って胡麻油で炒める。
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2
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油が回ったら黒酢を入れる。
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3
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★を入れ、なじんだら火を止め◯を合わせる。
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4
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＊紫キャベツの外葉でも。
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コツ・ポイント
＊強火で一気に！
＊味濃いめなのでご飯のお供にも。
＊醤油麹、にんにく醤油はもちろん醤油で代用可。その場合は甘みを足すといいかも。
＊写真はブロッコリーの芯も入れました。余ってたらどうぞ。
＊味濃いめなのでご飯のお供にも。
＊醤油麹、にんにく醤油はもちろん醤油で代用可。その場合は甘みを足すといいかも。
＊写真はブロッコリーの芯も入れました。余ってたらどうぞ。
このレシピの生い立ち
ネットで見つけた美味レシピをアレンジしました。
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ZenTofu
