自家製ユッケのタレで作る海鮮ハマチ丼。
RINAmatin
作り方
-
-
1
-
ハマチを食べやすく切る。市販のものでo.k。
-
-
-
2
-
ユッケのタレ作り。（＊）の材料をボールに入れ混ぜます。チューブの生姜やニンニク・コチュジャンが入るので丁寧に混ぜます。
-
-
-
3
-
①の中へ②のタレを入れ絡め、10分程冷蔵庫で冷やします。
-
-
-
4
-
お好みの器にご飯を盛ります。④のご飯に③のハマチをのせ、真ん中に卵黄と刻んだネギを散らします。
-
コツ・ポイント
タレを作って、ハマチを切って漬け込むだけなので簡単にできます。卵がない場合ハマチとご飯だけでも十分美味しくいただけます。我が家でも大人気の丼です。
このレシピの生い立ち
祖母から。
