アンパンマンスイートポテト：レオン亭

さつまいもの皮をむき、1㎝厚さに切る。水でさっと洗ってから、ゆでる。芋の色が黄金色になり柔らかくなったら、湯を捨てる。

熱々の芋をつぶし（なめらかな方がよければ裏ごしして下さい）、味を見ながら、砂糖・バター・生クリームを加えてまぜる。

好みの形にする。写真のものはアンパンマンシリーズで型抜きをしました。