焼き野菜のピクルス
作り方
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1
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酢、砂糖、醤油は混ぜておく
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2
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野菜をグリルで焼く。
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3
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なすとパプリカは皮をむく。皮が焦げるまで焼くと、すぐにむける、
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4
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あわせた調味料につけて、冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
いろいろな色の野菜を使うと見た目も綺麗。
このレシピの生い立ち
とにかく、お酢が大好きで、何でもお酢に漬けたくなります。
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酢、砂糖、醤油は混ぜておく
野菜をグリルで焼く。
なすとパプリカは皮をむく。皮が焦げるまで焼くと、すぐにむける、
あわせた調味料につけて、冷蔵庫で冷やす。