朝食に！スパムと卵とトマトの炒め物

スパムは１センチ弱の厚さに２枚カットしてから８等分に角切りにする。トマトも同じ大きさにカット。

フライパンにサラダ油を熱してスパムを焼き色がつくまで焼き付ける。スパムをひっくり返す時にトマトを入れて炒める。

卵は軽く塩コショウを入れてよくかき混ぜ、２のフライパンに入れてゴムべらで大きく混ぜて半熟状態で仕上げる。