抹茶カップケーキ

室温に戻したバターをミキサーでまったりするまで１分から２分混ぜ、振るった砂糖を少しずつ加えながら、さらに混ぜる。

まったりしてきたら、卵と卵白を加える。スピードを上げ、さらに泡立てる。

振るった小麦粉にベーキングパウダーを混ぜ、ゆっくり②に入れる。

別のコップに牛乳と抹茶パウダーを入れて混ぜる。それを③にゆっくり入れ、スピードを下げてかき混ぜる。

カップケーキ型に流し込み、オーブン（175℃）で２０分から３０分焼く。

生クリームに砂糖、抹茶を混ぜ、ミキサーでしっかり泡立てる。抹茶ははじめ、少しずつ入れ、色合いを見ながら足していく事。