ステーキソース(赤ワイン)

ステーキソース(赤ワイン)
赤ワインを使ったソースは
レストランみたいな味わいです!

材料

醤油
200cc
50cc
50cc
砂糖
30g
 
おろししょうが
大1片分

1

写真

赤ワイン、みりんを
煮立ててから砂糖を加えて溶かす

2

写真

醤油加えて軽く沸騰させて5分煮る
フツフツするくらいの弱火

3

写真

皮をむいた生姜とニンニクを

4

写真

すりおろして

5

写真

火を止めて加えて
そのまま冷ます

6

容器に移して
冷蔵庫保存

かなり長持ちです

7

写真

焼きイカにも合います!
フライパンでソテーして最後にステーキソースを回しかけます。

コツ・ポイント

初めに赤ワインとみりんを煮切ると
アルコールが飛んで醤油を加えた後に
弱火で煮ることができ、作りやすいです。

このレシピの生い立ち

子供の給食便りで知り10年作ってます。
野菜はみじん切りでしたのでアレンジしてます。
レシピID : 1992779 公開日 : 14/06/07 更新日 : 14/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/02/27

写真

サイコロステーキに使わせて頂きました〜赤ワインで醤油まろやかに!

目玉のオカン

お店みたいなステーキですね!

15/11/06

写真

何回か作りました。うちでは餃子にかけるのも好評です。

てぬきねこ

気に入ってもらえて嬉しいです!餃子♡やってみますね!

14/07/25

First tsukurepo mark
写真

赤ワインを使ったソース作ってみました♪美味しそうな香〜〜〜☆

yocosuta☆

初れぽありがとう!ステーキや焼肉に使って下さいね!