すずきのハーブソルト焼き

すずきは2枚おろしにして、斜めに切れ目を入れ、ハーブソルトを両面にまぶす。

オーブンの角皿にクッキングペーパーを敷いて、すずきをのせ、上からオリーブオイルをかける。
250℃に予熱したオーブンで15分くらい焼く。

お皿に盛って、アスパラガスやプチトマトをあしらって出来上がり。