楽勝!超簡単なマグロのブルスケッタ
Description
フランスパンのバゲットを切って、マグロの剥き身を載せるだけ。和洋折衷の味付けは、ワインにも日本酒にも合いますよ。
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
器にマグロの剥き身を入れ、醤油を少しずつ回しかける。かけすぎないよう注意。
-
-
-
2
-
これにオリーブオイルを軽く回しかけ、黒胡椒をふる。バゲットは1センチくらいの食べやすい厚さにカット。
-
-
-
3
-
マグロを軽く混ぜてから、適量をスプーンですくってパンにのせて食べる。
-
コツ・ポイント
お子さまには、味醂を少し加えて甘くしてもいいかも。大人はワサビ醤油にしたり、辛味は柚子胡椒でも酒のともになります。また、ケッパーを加えたり、スライスオニオンを添えてもよし。エスニック風ならパクチーのせましょう。
このレシピの生い立ち
本マグロの剥き身が大セールになってるのを見て、ついタルタルステーキを思い出して(笑) パンにつけたくなったのです。