きのこのクリームパスタ
Description
一年中きのこが買える時代なのに、秋になるときのこが食べたくなるのは体が自然と欲しがっているのでしょうか?
材料
(4人分)
400g
エキストラバージンオイル
大匙2
大匙1
玉ねぎの粗みじん切り
1/2個分
きのこミックス
200g
200cc
ハッピーソルト
大匙1
作り方
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1
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大きな鍋に回帰水を入れて1%の塩を加えて沸かす。
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2
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎときのこミックスを加えて更に炒める。
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3
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1が沸騰したらスパゲッティーを入れて芯が残る程度まで茹でる。
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4
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2に生クリームを加えハッピーソルトで調味する。
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5
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茹で上がったスパゲッティーの湯を切り4に入れて混ぜ皿に盛る。
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コツ・ポイント
もっとボリュームを出したいときは、ベーコンやウインナーを刻んで2の工程で加えてください。
きのこミックスは3種類以上のお好みのキノコの石付きを取りほぐして冷凍保存したものです。
ハッピーソルトはstudiomocのHPで購入できます。
きのこミックスは3種類以上のお好みのキノコの石付きを取りほぐして冷凍保存したものです。
ハッピーソルトはstudiomocのHPで購入できます。
このレシピの生い立ち
10月15日の料理教室のために考案したレシピです。
調味料はハッピーソルトだけなのにきのこがいい味出してます。
調味料はハッピーソルトだけなのにきのこがいい味出してます。
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