マツタケごはん
まめこ。。
作り方
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1
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昆布を固く絞った濡れ布巾でふき、適度な大きさにキッチンばさみでカットする
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2
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お米をとぎ、炊飯器のお釜の分量より少し多めの水を入れ、1の昆布を入れる
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3
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15分くらいで昆布を取り出し、酒、だし醤油、塩をいれ混ぜる
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4
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薄切りした（もしくは手で割いた）マツタケを、3の上に敷き並べ（※混ぜない！）いつも通りにごはんを炊く。
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コツ・ポイント
薄味です。お好みで醤油を加減ください。
だし醤油は普通の醤油でも、もちろんOK！
だし醤油は普通の醤油でも、もちろんOK！
このレシピの生い立ち
頂き物があったので。
マツタケの土瓶蒸し風お吸い物、ナシや巨峰と秋の風吹く食卓になりました。
ウチは2人の少食家族なので、2回分＋お弁当分でした。
マツタケの土瓶蒸し風お吸い物、ナシや巨峰と秋の風吹く食卓になりました。
ウチは2人の少食家族なので、2回分＋お弁当分でした。
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