若鶏の唐揚げ:アジアングリーンカレー味
Description
エスニック風味のピリ辛唐揚げは、止まらない美味しさです。ビールと相性抜群!味の入りが早いので、漬け時間は短くても刺激的☆
材料
(4〜6人分)
作り方
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1
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【鶏に裏技】
鶏肉はタップリの水に10分つけておく。
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2
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水気を拭いた鶏肉に*をかけて揉む。
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3
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しばらく浸け置く。
(ペーストは味がよく入るので短時間でok)
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4
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片栗粉をつけてカラッと揚げる。
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コツ・ポイント
最初に水に10分つける一手間で、驚く程ふっくらジューシーになります。
3の漬け時間をお好みで調節して下さい。
グリーンカレーペーストは特に味が入りやすいので、漬け時間は短くてもOK.
3の漬け時間をお好みで調節して下さい。
グリーンカレーペーストは特に味が入りやすいので、漬け時間は短くてもOK.
このレシピの生い立ち
ブケブケブログの『おうちれしぴ』より。
あとからジワジワやってくるピリ辛エスニック風味の唐揚げです。ビールのお供に最高です♪
油が気になる方は、フライパンでのソテーやグリルを!また、バーベキューにもおすすめです♪
あとからジワジワやってくるピリ辛エスニック風味の唐揚げです。ビールのお供に最高です♪
油が気になる方は、フライパンでのソテーやグリルを!また、バーベキューにもおすすめです♪