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土鍋でご飯を炊いておく。保存する分は残し、食べる分だけ残す。(残りは保存容器等で保存)
ベーコンは薄切りにしておく。(この時お好みでにんにくもスライスしておく)
フライパンにオリーブ油をしいて2を炒める。カリッとさせると美味しい。
1に3をかけてからチーズを小さめにカットしてのせ、黒こしょうをかけて卵黄をのせる。温かいうちに混ぜてどうぞ。