塩麹と醤油の和風焼きうどん
ミナいちご
作り方
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1
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長ネギは少し厚めの斜め切りにします
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2
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フライパンに少量の油を敷き、豚肉を炒めて色が変わってきたら長ネギを加え炒めます
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3
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そこにうどんとちりめんじゃこを加えます
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4
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軽く炒めたら塩麹と生しょうゆを加え、少し香ばしさが出るまで炒めます
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5
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今回はしぼりたて生しょうゆを使用しました☆
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コツ・ポイント
冷凍のうどんを使う場合は、袋の表示の時間レンチンするか茹でてから使用して下さいネ☆
塩分が商品により違うので、塩麹としょうゆの量はお好みで調節してください♬(辛い場合、少しお湯を加えてのばしてください)
塩分が商品により違うので、塩麹としょうゆの量はお好みで調節してください♬(辛い場合、少しお湯を加えてのばしてください)
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きうどんに飽きたので、しょうゆの風味が効いたものを食べたくて…
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ミナいちご
