金ごまで！？秋の味覚のスイートポテト

さつまいもの皮をむき、小さく切って水に5分程度ひたす。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、さつまいもが柔らかくなるまで茹でる

茹で上がったさつまいもを潰し、Aを入れて全体に味が馴染むようによく混ぜる。

つや出しに卵黄を塗る。

アーモンドを細かく潰し、白ごま合わせごまと混ぜ、５．の上にかける。

200度のオーブンで15〜20分焼く。