塩麹で大根ステーキ
Description
塩麹を使う簡単料理を考えました。
サイボーグ ジェミニ
材料
（２人分）
作り方
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1
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大根は皮を剥いて半分に切って薄い半月切りにしてごま油を入れたフライパンに重ならないように並べる。
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2
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両面を軽く焼きだししょうゆと塩麹を入れる。
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3
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軽く混ぜ合わせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
フライパンに重ならないように並べるだけです。
このレシピの生い立ち
レシピ本にはオリーブオイルで焼いてソースは梅干と青シソを使った物でしたが梅干以外の材料が無かったのと塩麹を使いたかったので考えました。食感がカリカリして箸休めに良いと思います。
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サイボーグ ジェミニ
