HMで簡単ハチミツお芋パウンドケーキ♪
Description
さつまいもとハチミツの甘〜いにおいが食欲を注ぎます！！！プレゼントにもどうぞ♪＼^^／
☆☆みー☆☆
材料
（パウンドケーキ型１個分）
作り方
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1
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さつまいもを水で洗って皮付きのままラップをし、レンジで約３分30秒〜4分(潰せる位の柔らかさになるまで)レンジupする。
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2
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【1】のさつまいもを熱いうちにビーラーで気をつけて皮を剥いてからボウルに入れて、マッシャー(または、すり棒)で潰す。
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3
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別のボウルに卵、砂糖、ハチミツを加えてよく混ぜる。
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4
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【3】のボウルに【2】のさつまいもペーストを加えてよく混ぜ合わせる。
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5
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【4】にホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜる。（グルテン発生を防ぎ、ふっくらとさせるため）
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6
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クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に【5】を流し入れて180度に加熱したオーブンで20分〜25分焼いたら完成♪
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コツ・ポイント
☆さつまいもは｢皮付きのまま｣レンジupすると水分が逃げにくくホクホク♪皮は熱いうちにキッチンペーパー等で押さえながらピーラーで剥くと楽♪☆｢ハチミツ｣を少し加えて美味しさも香りもアップ！砂糖のかわりにハチミツを大さじ4杯入れてもOK♪
このレシピの生い立ち
☆HMでパウンドケーキシリーズ☆食欲の秋ということで、秋が旬のさつまいもを使用してみました♪さつまいもの甘さはお菓子にとてもぴったりですね♪大切な人へプレゼントしました♪(*^^*)
☆☆みー☆☆
